Cuisine au Carlton. Poissons de Méditerranée.

Coll. "Carrés Gourmands", Barbentane, éd. Equinoxe, septembre 2001, EDITION ORIGINALE, pt. in-8 carré, cartonnage souple à rabats éd., couv. photos coul. éd., 128 pp., papier glacé, très nb. photos en coul., sommaire, Toute l'histoire de cet hôtel-restaurant mythique de la Côte d'Azur. Une découverte des recettes du chef Laurent Bunel. Du poissons et encore du poissons … un régal ! Très bon état