La cuisine végétarienne.

Société Végétarienne De France Paris 1934 In-8 ( 230 X 145 mm ) de 312 pages, broché sous couverture imprimée. 895 recettes, 96 menus de déjeuners et diners, 2 menus de réception, 1 de banquet. 8e édition, augmentée du guide de cuisine végétarienne des Gourmets avec une introduction du Docteur Jules Grand, Président de la Société Végétarienne de France, et préface de Mme le Docteur Hélène Sosnowska. Bel exemplaire.

Librairie Tiré à Part

Xavier Zimmer

Marseille, France

Montréal (Québec), éd. Les Publications Modus Vivendi, 2006, EDITION ORIGINALE en français, gd. in-4, cartonnage, couv. photos coul. éd., 304 pp., 1 carte coul. du monde, très nb. photos coul., table des matières par continent, bibliographie, index, Un recueil de Référence en matière de cuisine végétarienne internationale. Plus de 220 recettes accessibles adaptées à une cuisine moderne. Un vrai Must ! Très RARE Très bon état

Le Festin de Babette

Robert De Jonghe

Montmorillon, France

Coll. "Carnets d'ici", Seyssinet, éd. Libris, 2005, pt in-8 oblong, cartonnage couv. ill. coul. éd., 96 pp., papier fort, nb. dessins de Agathe Hennig, bibliographie, table des matières, Géologue de formation et naturaliste dans l'âme, Dom Compare a grandi dans une famille où la bonne cuisine avait une place de choix. Imprégné par les gestes de sa mère et de sa grand-mère, il est devenu, au fil du temps, un cuisinier passionné très créatif. Il s'intéresse de près à l'alimentation et mène de nombreuses recherches sur le sujet. Ce docteur en géologie est aussi passionné par les "cailloux". Il a enseigné, puis exercé les Sciences de la Terre en France et à l'étranger. Il est également fondateur de l'association Géotopes, pour laquelle il a créé et encadré des voyages à thèmes géologiques. Très belles aquarelles de Agathe Hennig de recettes gourmandes mais aussi végétarienne. Très bon état

Le Festin de Babette

Robert De Jonghe

Montmorillon, France

Paris, Société Végétarienne de France, 1935, broché, 14,5x23 cm, 312 pages. Avec une introduction du Docteur Jules Grand et préface de Mme le Docteur Hélène Sosnowska.