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Bourgeois et Paysans au XVIIe siècle - Recherche sur le rôle des bourgeois parisiens dans la vie agricole au Sud de Paris au XVIIe siècle
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Le cadre géographique retenu est celui du pays de Hurepoix. L'auteur a voulu enquêter sur la fortune foncière des bourgeois parisiens, comment et pourquoi ils acquéraient les terres et quels revenus ils en ont pu en tirer au cours du XVIIIe siècle ; il a étudié leur influence sur le paysage rural et sur les pratiques agricoles, et précisé ce que pouvait être au XVIIe siècle une agriculture particulièrement évoluée. Il montre la vie de ces bourgeois dans leurs "maisons des champs" et, autour d'eux, les laboureurs, leurs fermiers, comme les humbles vignerons et les manouvriers. Voir le sommaire sur photos jointes.
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Christian Boyer
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Paris, S.E.V.P.E.N., 1957, "Les hommes et la terre III" , broché, 16x24,5cm, 126 pages, illustré de X planches hors texte, 1 graphique, 3 plans.
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