Colloque International sur les Arômes Alimentaires. International Symposium on Food Flavors.

Ed. Lavoisier / Tec & Doc / Apria, 1983 245pp, In-8. Bon état. Couverture souple illustrées éditeur. (Mors supérieur fendu, coiffes et coins légèrement frottés, pliure sur le premier plat). Intérieur très propre. Tampon « Bibliothèque » sur la table des matières et sur la tranche, sinon, sans annotations ni phrases/illustrations soulignées. Ouvrage bilingue anglais/français. Voir photos.

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