Le soja et les industries du soja, Produits alimentaires, huile de soja, lécithine végétale, caséine végétale

Gauthier-Villars, Paris, 1939. In/8 broché couverture imprimée, 390 pages 474, 46 figures in et hors texte, 11 tableaux dont un dépliant. Nom au stylo sur la fausse page de titre.

Librairie ancienne Philippe Lucas

Philippe Lucas

Lyon, France

Gauthier-Villars 1939 In-12 13,5 x 17,5 cm. Broché sous couverture imprimée, X + 390 pp., 46 figures dans et hors texte, XVI tableaux hors texte. Exemplaire en bon état. Histoire agricole, industrielle et commerciale du soja. - Botanique et agronomie du soja. - Chimie générale du soja. - Le soja dans les préparations et fabrications alimentaires. - Industrie de l’huile et fabrications dérivées. - Industrie de la lécithine végétale. - Industrie de la caséine végétale et des matières plastiques à base de soja. - Comment monter en France les industies du soja.

Librairie de l'Avenue

Henri Veyrier

Saint-Ouen, France

P., Gauthier-Villars, 1939, in 12 broché, X-390pp. ; 46 figures.

Paris, impr.-édit. Gauthier-Villars 1939. In-16, X-392 p., fig., tableau hors texte.

Livres Anciens Komar

Vladimir Komar

Meounes les Montrieux, France