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Crustacés et coquillages.
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ANTHROLOGIE HISTOIR PHILOSOPHIE LITTERATURE PARADES
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Mureaux de jean (Hémard)
La cuisine au poisson - poissons de rivière - poissons de mer, crustacés, mollusques, coquillages, etc...€15.00
Baudouin Paris, 1985. In/8 couverture cartonnée illustrée par Joseph Hémard, 254 pages. Réédition de l’ouvrage de 1946. Les poissons de mer, les poissons plats, les poissons de rivière, mollusques et coquillages, crustacés, cétacés (!)...
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Paris, Blondel la Rougery, 1924 ; in-8° , broché, couverture illustrée. 104 pp. Seconde édition de ces recettes de poisson frais, salé, fumé, en conserves, homard, langoustines, coquillages, crabes, langoustes et crevettes. Illustrations in-texte.
Revue Publications François Tedesco, Collection Citron N° 8 - 9 - 10, Paris, s.d. (années 30). 3 fascicules In/4 brochés, couvertures illustrées par Baucour, 16 pages par fascicules.
Éditions Atlas Sans date.
Christophe Ravignot
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