40 poires pour les dix mois de juillet à mai. Monographie divisée en quatre séries de 10 poires dont la maturation s’effectue pendant chacun des mois de juillet à mai ; contenant le nom et la synonymie des poires, leur description et celle de l’arbre ; le mode de culture ; l’indication de l’origine et l’époque de la cueillette du fruit, avec la silhouette de chacun, dessinée d’après nature et de grandeur naturelle ; suivie de considérations générales sur la culture et la taille du poirier. Deuxième édition augmentée de la Description d’une série de poires à cuire et à compote.

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