Physiologie du Goût - Traité des excitants modernes - Anecdotes et fragments d'histoire culinaire - Divers.

Ou Méditations de Gastronomie transcendante. Ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour dédié aux gastronomes parisiens. Avec une Notice sur l'Auteur.Édition accompagnée des ouvrages suivant :1° Traité des excitants modernes par M. de Balzac.2° Anecdotes et Fragments d'Histoire culinaires par des Amateurs.3° Pensées et préceptes, recueillis par un Philosophe.4° Recettes et Formules par un Cordon-Bleu.5° La Gastrotomie, Poème par Berchoux.6° L'Art de diner en ville, Poème par Colnet.7° Le Café, Poème par Delille.Paris, Charpentier - 1860 - 528 pages.Reliure demi chagrin brun de l’époque. Dos à 4 nerfs avec auteur et titre. Quelques frottements. Quelques rousseurs principalement sur les 40 premières pages. Bon état. Format in-12°(18x12).