Physiologie du Goût.-

S.l. (Paris ou Dijon), éditions du Raisin - Maurice Darantière, octobre 1930, expl. n° 527/1000 sur vergé d'Auvergne à la forme, fort in-8, br. remplié, couv. ill. en noir avec titre en rouge éd., titre complet en majuscules noir et rouge sur dos lisse éd., 464 - (2) pp., On ne présente plus "la physiologie du goût" de Brillat-Savarin mais cette édition est particulière ! Elle est réalisée par Maurice Darantière (1882 - 1960) imprimeur et éditeur dijonnais. Son père Victor et lui-même furent deux maîtres-imprimeurs très connus dans le milieu de la bibliophilie par le soin apportéé dans leur typographie et la qualité du choix de leurs papiers, ce qui fait que leurs "créations" sont fort recherchées ! A partir de 1926, Maurice Darantière créa sa propre maison d'édition, "Les Editions du Raisin", située dans l'ancien hôtel de Sagane dans le quartier du Marais à Paris. En plus du tirage de tête, cet exemplaire fait partie des livres recherchés de cette maison d'édition et des collectionneurs de "physiologie du goût" de Brillat-Savarin. RARE Très bon état avec quelques très légères rousseurs à la dernière feuille et une marque en creux sur la quatrième de couverture.

Le Festin de Babette

Robert De Jonghe

Montmorillon, France

Bourg, Imprimerie Berthod, 1955 ; in-8, broché ; 42 pp., couverture verte et blanche illustrée.

Librairie Ancienne Clagahé

Jacques Van Eecloo

Un jalon de la littérature gastronomique. Premier tirage, avec l'erreur typographique. Paris, A. Sautelet, 1826. 2 vol. (120 x 200 mm) de [1], xiv et 390 p. ; 442 p. Demi-chagrin rouge, dos à nerfs ornés, pièces de titre, tranches mouchetées (reliure XIXe). Édition originale et rare premier tirage (avec l’erreur typographique à l’adresse, « E » imprimé à l’horizontale).

Librairie Walden

Hervé & Eva Valentin

Orléans, France

BRILLAT-SAVARIN, Jean Anthelme. Physiologie du goût. Nouvelle édition illustrée. Paris, L. Carteret (1923). 2 volumes in-8, 259 et 258 pages, reliure en vélin ivoire (signée Jac. Nuiver, boekbinder, Groningen), auteurs et titre en noir sur le dos, plats de couvertures remontées sur la reliure. Édition illustrée de deux couvertures, un portrait et 64 compositions (en-têtes et culs-de-lampe dont 31 compositions par Henri Pille, gravées à l'eau-forte par Louis Monziès). Les 34 compositions complémentaires ont été dessinées par Maurice Leloir et gravées à l'eau-forte par Léon Boisson. Tirage limité à 375 exemplaires. Un des 300 sur Hollande (n° 45). Une des plus belles éditions de la Physiologie du goût.

La Fatrasie

Basma Donni

Brillat-Savarin, La physiologie du goût 1 et 2 ou méditations de gastronomie transcendante, ouvrage théorique , historique et à l'ordre du jour dédié aux gastronomies parisiens, Gibert jeune / Editions La Boétie, Bruxelles, 1947, 2 vol, 17 cm X 24,2 cm, 178 pp + 170 pp, couverture souple. Broché. Avec des illustrations Joseph Hémard. Tirage à 4800 exemplaires. sur Alfa vergé supérieur. Le notre n'est pas justifié.