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Le soja et les industries du soja
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MATAGRIN A. (SOJA)
Le soja et les industries du soja - produits alimentaires, huile de soja, lécithine végétale, caséine végétale€13.00
Gauthier-Villars, Paris, 1939. In/8 broché couverture imprimée, 390 pages 474, 46 figures in et hors texte, 11 tableaux dont un dépliant. Nom au stylo sur la fausse page de titre.
€34.00
Gauthier-Villars 1939 In-12 13,5 x 17,5 cm. Broché sous couverture imprimée, X + 390 pp., 46 figures dans et hors texte, XVI tableaux hors texte. Exemplaire en bon état. Histoire agricole, industrielle et commerciale du soja. - Botanique et agronomie du soja. - Chimie générale du soja. - Le soja dans les préparations et fabrications alimentaires. - Industrie de l’huile et fabrications dérivées. - Industrie de la lécithine végétale. - Industrie de la caséine végétale et des matières plastiques à base de soja. - Comment monter en France les industies du soja.
MATAGRIN (A.).-
Le soja et les industries du soja. Produits alimentaires, huile de soja, lécithine végétale, caséine végétale.€25.00
P., Gauthier-Villars, 1939, in 12 broché, X-390pp. ; 46 figures.
Matagrin, Amédée
Le Soja et les industries du soja Produits alimentaires, huile de soja, lécithine végétale, caséine végétale€23.00
Paris, impr.-édit. Gauthier-Villars 1939. In-16, X-392 p., fig., tableau hors texte.
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