Dictionnaire des aliments précédé d'un travail complet sur le lait et le café.

Paris, Au dépôt, 1843-1844. 2 tomes en 1 volumes in-8, LXIII+XV+332+356 pp., portrait d'Antonin Carême en frontispice. Reliure demi-basane d'époque, rousseurs sur l'ensemble de l'ouvrage.

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Les 2 pages de titre du Dictionnaire des substances alimentaires indigènes et exotiques sont datés de 1843. Les premières LXIII pages concernent le lait et le café. VACANCES D'ÉTÉ : la librairie sera fermée du samedi 11 juillet au lundi 3 août 2026 inclus, vous pouvez toujours passer vos commandes, elles seront traitées dès notre retour.