Moyens de conserver la santé aux équipages des vaisseaux

Paris, H.L. Guerin & L.F. Delatour, 1759, in-12, XVI-252 pp, 5 pl. dépl, Plein veau, dos à nerfs fleuronné, pièce de titre rouge, Édition originale. L'ouvrage est illustré de cinq planches dépliantes gravées sur cuivre représentant la coupe d'un vaisseau, des soufflets pour le pompage de l'air, une machine pour couper le chou destiné à la préparation de la choucroute, le plan et l'élévation de l'hôpital Saint-Louis. En dix-neuf articles, l'auteur démontre les causes des maladies particulières à bord des bateaux, en particulier l'altération de l'air, puis des maladies occasionnées selon les climats et l'alimentation. Il fournit les précautions à prendre avant l'embarquement, aborde la question de la propreté à bord, présente les moyens techniques qui doivent permettre le renouvellement de l'air dans les cales et entreponts et préconise l'utilisation de fumigations au vinaigre et au soufre. Enfin, il prévient contre la malnutrition en présentant plusieurs recettes, dont la boisson acidulée des "Russiens", l'extrait de citron ("limon") ou encore les vins antiscorbutiques. D'autres conseils concernent la conservation des aliments à bord, notamment le chou sous la forme allemande de la Sauerkraut. Henri-Louis Duhamel du Monceau (1700-1782) accumula les activités. On le considère en général comme un agronome et un chimiste de premier plan. Il est l'auteur de plusieurs traités de botanique et d'agronomie importants, dont La physique des arbres (Paris, Guerin et Delatour, 1758). De plus, ses connaissances dans l'industrie navale lui valurent d'être nommé en 1732 Inspecteur général de la marine. Outre cet ouvrage d'hygiène, il est l'auteur des Élémens de l'Architecture navale en 1752 (Paris, Jombert). Coins usés, petit manque à la coiffe inférieure. Bon état intérieur. Blake 128. Polak n° 2861. Wellcome II, 495. Couverture rigide

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Bon XVI-252 pp., 5 pl. dépl.