LE PATISSIER FRANÇOIS - Où est enseigné la manière de faire toute sorte de Pastisserie, tres-utile à toute sorte de personnes.

Dorbon-Ainé, Paris, 1931. 158 pages. Réédition, avec une introduction de Maurice des Ombiaux, de l'original a été imprimé par Louys et Daniel Elzevier à Amsterdam en 1655. La présente édition a été exécutée sur les presses de Maurice Darantiere, à Epinay sur Seine, à quatre cents exemplaires numérotés de 1 à 400, le quinze octobre 1931 pour la librairie Dorbon Ainé, à Paris. Le présent exemplaire porte le numéro 375.

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Le brochage de cet exemplaire est un peu abîmée, mais le contenu est en parfait état.