2000 Recettes de Bonne Cuisine Française

Paris, éd. ECO, 1931, fort in-12, cartonnage éd., dos toilé rouge, pièce de titre papier, titre et prix (15 francs), plats papier illustré vert et noir (femme tournant dans une casserole), garde décor fruit en noir, frontispice (demi-pièce de bœuf avec nom des morceaux), 640pp, nb. dessin en noir in-texte, glossaire, table des matières, Une Somme des connaissances en terme de cuisine familiale dans la moitié du 20e siècle. Même les recettes étrangères sont traitées. Pas courant Bon état

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Librairie spécialisée en gastronomie , œnologie et tabagie