Coquillages, poissons, crustacés, légumes d'accompagnement. 300 recettes.

Coll. "France-Cuisine" n° 5, Paris, Elzévir, 1948 - 1949, in-8, agrafé, couv. ill. coul. éd., 32 pp., nb. ill. en bistre dans le texte, Table des matières, Termes culinaire appliqués aux poissons, Très bonne plaquette qui met en valeur le poisson, les coquillages, les crustacés, les escargots, les grenouilles, les huîtres, ainsi que de nombreuses conserves, soupes et autres préparations. Pas courant Bon état