Le jambon.

INCONNU. NON DATE. In-8. En feuillets. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. Environ 8 pages - 1er plat illustré en couleurs - quelques dessins en noir et blanc dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire

Sablons, France

JAMBON EXCELLA. NON DATE. In-4. En feuillets. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Une publicité de une page : Jambon Excella Bordeaux, jambon extra fin fabrication supérieure .. . . . Classification Dewey : 908.447-Régionalisme : Aquitaine

Sablons, France

LE BON PRIX. NON DATE. In-8. En feuillets. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 1 feuillet recto verso - quelques illustrations couleur dans le texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire

Sablons, France

(Bastogne - Belgique), éd. Confrérie des herdiers d'Ardenne, 1998, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage souple, couv. photos coul. éd., 112 pp., papier glacé, très nb. photos et dessins en coul. et en noir, législation de la confrèrie, liste des confèries luxembourgeoise sur les différents produits du Luxembourg, bibliographie, Le cochon et toujours le cochon ! Remarquable ouvrage sur la confèrie des défenseurs du jambon d'Ardenne, belge et luxembourgeois. De son histoire, de la technique de lélevage, de sa transformation mais aussi de sa préparation culinaire, tout y est décrit avec précision. Très belle iconographie et rares documents anciens. Un livre UNIQUE ! et RARE Très bon état

Robert De Jonghe

Montmorillon, France