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GINIES, Marc.

La cuisine aux fruits.

Référence : 64877Langue : français
Paris, Ramsay, 25 octobre 1978, EDITION ORIGINALE sur papier ordinaire, in-8, cartonnage couv. photo coul. éd., 408 pp., photos en coul., Les fuits et les saisons, Table des plats, A la carte par ordre alphabétique, Un grand classique de la cuisine faite avec des fruits : reconnaître les fruits à noyaux, à pépins, à coques; la conservation, la stérilisation, la congélation, les condiments, les chtneys, les boissons ( jus, alcools, vins, liqueurs). Très nombreuses recettes bien expliquées avec les temps de cuisson. Très bon état

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Le Festin de Babette
Le Festin de Babette

Robert De Jonghe

Montmorillon, France

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Florence Arzel.

La cuisine aux fruits.

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Solarama.. 1984. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 63 pages. Nombreuses illustrations couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire

Paris, éd. Noesis et Logis de France, février 2002, EDITION ORIGINALE, in-8 étroit, br., couv. photo coul. éd., 196 pp., papier glacé et de nombreuses couleurs différentes, nb. photos en monochrome, Sommaire, Index salé et Index sucré, Avec plus de 30 fruits et près de 100 recettes, ce livre nous donne des idées de préparations nouvelles avec les fruits. Toutes ces recettes sont collectées auprès des chefs des "Logis de France". Très bon état

Le Festin de Babette
Le Festin de Babette

Robert De Jonghe

Montmorillon, France

Editions Bauer. 2004. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 74 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans le texte. Relié par 2 agraffes.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues

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