La cuisine du Comté de Foix et du Couserans

Coll. "Cuisines du terroir", Paris, éd. Denoël - Résonances, 1982, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage toilé bordeaux éd., jaquette photo en noir sur fond bordeaux éd., 304 pp., papier fort, très nb. photos et dessins en noir, sommaire, "médecine approximative, recettes de bonnes femmes", table des recettes, index, Très bon livre sur la cuisine du Comté de Foix et du Couserans (Ariège dans les Pyrénées occidentale). Très bon chapitre sur les "remèdes naturels de bonnes femmes" à base de plantes. Pas courant Très bon état