Cuisine de tradition du Var et des Alpes du Sud.

Aix-en-Provence, éd. Edisud - Centre culturel provençal de Draguignan, juin1993, 2e édition revue, augmentée et corrigée, in-8, cartonnage souple, couv. photo coul. éd., 224 pp., quelques dessins en noir, lexique, table des recettes, index alphabétique, liste des particitants à ce livre, Une référence pour la cuisine et les boissons du Var et des Alpes du Sud. Des recettes traditionnelles de la Provence et du Comté de Nice. Pas courant Très bon état; la couverture est très légèrement défraîchie