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MASSIALOT

Le confiturier royal.

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Référence : 12770Langue : français
Le confiturier royal. Ou nouvelle instruction –les confitures- les liqueurs et les fruits. Où l’on apprend à confire toutes sortes de fruits tant secs que liquide, la façon de faire différens ratafias, et divers ouvrages de sucre qui sont du fait des officiers et confiseurs avec la manière de bien ordonner un fruit et des dessins de table. Sixième édition, revue et corrigée. In 12 broché, couverture d’attente, papier gris,. Titre, VIII, 542 pages. 2 pages d’approbation. 1 planche dépliante en regard de la page 448 et 3 gravures en deux planches dépliantes, en fin de volume. A Paris chez les libraires associés 1791. Bon exemplaire à grandes marges.

380,00 €

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Charbonnel

Sylvain Charbonnel

Bar le Duc, France

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[MASSIALOT, François].

Le Confiturier Royal ou Nouvelle Instruction pour les Confitures, les Liqueurs et les Fruits ; Où l'on apprend à confire toutes sortes de Fruits, tant secs que liquides, la façon de faire différens Ratafias, & divers Ouvrages de Sucre qui ont fait des Officiers & Confiseurs, avec la maniere de bien ordonné un fruit & des Dessins de Table. Cinquième Edition, revue & corrigée.

600,00 €

A Paris, Chez Veuve Savoye, Le Clerc, Hochereau, Didot jeune, Leclerc, Humblot, Delalain, 1776, xvj-3 planches dépliantes dont une double-554 pages, 2ff. (approbation, privilège), 1f.blanc, reliure plein veau marbré caramel, dos à 5 nerfs portant titres dorés sur pièce de titre en maroquin bordeaux orné de fleurons et motifs dorés, coupes dorées, gardes marbrées, tranches rouges. Deux coins dénudés, quelques rousseurs, une coiffe légèrement fendue, petites épidermures et frottements d'usage sur le cuir. Complet des 3 planches dépliantes. Rare.

Librairie Diogène
Librairie Diogène

Claire Dulac

Lyon, France

MASSIALOT, François

LE CONFITURIER ROYAL ou nouvelles instructions pour les confitures, les liqueurs et les fruits. Où l'on apprend à confire toutes sortes de Fruits, tant secs que liquides, la façon de faire différens Ratafias, & divers Ouvrages de Sucre qui ont fait des Officiers & Confiseurs, avec la maniere de bien ordonné un fruit & des Dessins de Table. Cinquième Edition, revue & corrigée.

350,00 CHF

1776 A Paris: Veuve Savoye; Le Clerc; Didot Jeune; Le Clerc au palais; Humelot; Delalain, 1776. Un vol. in-12, 12 x 17 cm. xvi (page de titre, Préface et Tables), 554 pp., 3 ff. n. ch. (Approbation). Ouvrage relié en veau marbré dépoque, dos à cinq nerfs orné de caissons et fleurons aux petits fers, pièce de titre en maroquin bordeaux, lettres dorées, filets sur les coupes, gardes recouvertes de papier marbré, tranches marbrées. Le livre est enrichi de trois gr. dépl., dont une porte une déchirure, sans manque. Traces dusage sur le dos, les coins et les coupes, nerfs frottés, mors légèrement fissurés. Quelques très rares salissures à lintérieur, sinon exemplaire frais et solide. François Massialot (1660-1733) était ouvrier de bouche du duc dOrléans, frère du roi. Cinquième édition depuis loriginale parue anonymement en 1692.

Librairie de l'Univers
Librairie de l'Univers

M.A. Ukaj

Lausanne, Switzerland

(MASSIALOT, François):

Le Confiturier Royal, ou nouvelle instruction pour les confitures, les liqueurs et les fruits; Où l'on apprend à confire toutes sortes de Fruits, tant secs que liquides; la façon de faire différens Ratafias, & divers Ouvrages de Sucre qui ont fait des Officiers & Confiseurs; avec la manière de bien ordonner un fruit & des Dessins de Table. Cinquième édition, revue & corrigée. Prix, trois liv. relié.

750,00 CHF

A Paris, Chez: Veuve Savoye - Le Clerc - Hochereau - Didot - Humblot - Delalain, M. DCC.LXXVI., (1776), in-8vo, XVI (1 f. blanche - faux-titre avec ex-libris manuscr. - titre - préface - table) + 554 p. + 2 ff. + 1 feuille blanche + 3 planches dépl. (dont une réunit 2 figures, qui étaient séparées dans l’édition de 1740), ms. : Zum Gebrauch von J. Frau Vögtin Quony geborene Zugguiers 1787 von ... - reliure plein veau marbré d’époque, dos à 5 nerfs, coiffes touchées (en bas avec léger manque), un coin denudé, tranches marbrées, généralement en bon état, (ticket de libraire ancien à l’int. du premier plat: A Strassbourg chez les Fr. GAY).

Harteveld Rare Books Ltd.
Harteveld Rare Books Ltd.

Ben Harteveld

Fribourg, Switzerland

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