Nouveau manuel complet du vigneron français ou l'art de cultiver la vigne

Nouveau manuel complet du vigneron français ou l'art de cultiver la vigne, de faire les vins, eaux-de-vie et vinaigres ; contenant les différentes variétés de la vigne, leurs maladies et les moyens de la prévenir ; les meilleurs procédés pour faire perfectionner, régir et conserver les vins, les eaux-de-vie et vinaigres, ainsi que la manière de préparer avec ces substances, toutes sortes de liqueurs, de gouverner une cave, etc. , cinquième édition revue et augmentée par F. Malepeyre et ornée d'un atlas de 14 planches, collection Manuels-Roret, Librairie encyclopédique de Roret, 1851.