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Soupes potages e consommés

Name: Soupes potages e consommés
SKU: 500093569
Price: 20 EUR
Availability: InStock
Author: Elisabeth Scotto
ISBN: 9782744110870

Soupes potages e consommés. Elisabeth Scotto

Référence : 500093569ISBN : 9782744110870Langue : français

France loisirs 1997 1997.

-
Bon état

20,00 €

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SCOTTO, Elisabeth - ( AMIARD, Hervé ).

Soupes, potages et consommés.

25,00 €

Paris, éd. du Chêne, octobre 1994, EDITION ORIGINALE, gd. in-4, cartonnage toilé éd. jaquette photos coul. éd., 168 pp., papier glacé, très nb. photos coul., préface de Joël Robuchon, sommaire, table des recettes, Souvenir de l'enfance, de la famille réunie, les soupes retrouvent aujourd'hui une place de choix sur nos tables. Rusticité d'un potage poireaux-pommes de terre, délicatesse d'un velouté d'asperges vertes, fraîcheur d'un potage glacé à l'avocat, exotisme d'une soupe japonaise à la daurade, tradition d'une poule au pot : vous découvrirez ou redécouvrirez les grandes recettes classiques de notre cuisine hexagonale, celles de nos proches voisins et celles du bout du monde. Car c'est à un voyage gastronomique que nous convie Elisabeth Scotto en 120 recettes, merveilleusement mises en scène par le photographe Hervé Amiard. Très bon état