Betterave et Sucrerie de Betterave

J.-B. Baillière & Fils 1913 collection Encyclopédie Agricole. 1913. Ouvrage technique en deux volumes d'Émile Saillard publié par Baillière et fils traitant de la betterave à sucre et de la sucrerie de betteraves. Le premier volume couvre les méthodes d'analyse et le contrôle chimique de la fabrication tandis que le second aborde la production de la betterave et la technique sucrière. L'édition la plus récente mentionnée date de 1923

Paris J.B. Baillière et Fils 1913 In-12 618 pp, Encyclopédie Agricole, nombreux croquis et tableaux, dos jauni, léger manque au dos, couverture se détachant en queue

Librairie Le Cosmographe

Pierre-Yves Erbland

Clohars Fouesnant, France

Paris, "Encyclopédie Agricole", J.-B. Baillière et Fils, 1913. Petit in-8 reliure toile verte éditeur, 618 pages avec des illustrations-24 pages de catalogue.

A la Soupe aux Livres

Roselyne Layan

Montauban, France

P., Baillière (Encyclopédie Agricole), 1923, petit in 12 broché, 470 pages.