-Le parfait cuisinier, ou le bréviaire des gourmands contenant les recettes les plus nouvelles dans l'art de la cuisine... Revu avec le plus grand soin par Mr Borel ci devant chef de cuisine de S.E. l'ambassadeur de Portugal. Paris, chez Beauce, 1833 [4]+252 pages. Un frontispice et une planche dépliante. -Le cuisinier étranger, pour faire suite au parfait cuisinier, contenant une notice raisonnée de tous les mets étrangers... Par un gastronome cosmopolite. suivi du patissier impérial ou recueil choisi de tous les meilleurs procédés pour faire une patisserie... Par M.R. patissier et homme de bouche Paris, Lacour, 1813 136 pages