Le Grand Manuel de la Cuisinière Bourgeoise, par un Chef de Cuisine. Edition enrichie de 52 figures. La Cuisinière bourgeoise, précédée d'un Manuel prescrivant les devoirs qu'on à remplir les personnes qui se destinent à entrer en service dans les maisons bourgeoises.

Paris, J. Moronval, Librairie J. Gibert, 1890. Mention de 30e édition. In-12, 334 pp., broché. Exemplaire modeste : dos et mors fendillés, petits manques aux bords, rousseurs. Joint : publicité en couleurs pour le crêpe Velpeau.

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Illustré d'un joli frontispice, et de figures en noir dans le texte. * Voir photographies / See pictures. * Membre du SLAM et de la LILA / ILAB Member. La librairie est ouverte du lundi au vendredi de 14h à 19h. Merci de nous prévenir avant de passer,certains de nos livres étant entreposés dans une réserve. La librairie ferme ses portes pour quelques jours et rouvrira le 10 août. Nous reviendrons vers vous dans les meilleurs délais./ The bookstore will be closed for a few days and will reopen on August 18th. We will get back to you as soon as possible.