Manuel de l'analyse des vins. Dosage des éléments naturels, recherche analytique des falsifications

Paris, Gauthier-Villards et Fils, 1889. In-12, XII-131 pp., demi-chagrin noir de l'époque, dos lisse (reliure frottée, premiers ff. restaurés, papier cassant, ff. débrochés).

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Édition originale, illustrée de figures en noir dans le texte. L'auteur, dans sa préface, précise qu'il a écrit son ouvrage afin de donner une méthode aux personnes souhaitant analyser le vin et n'étant pas chimistes. Une pléthore de livres sur la question existait déjà mais il manquait un ouvrage qui enseignât à ce public comment s'y prendre, en choisissant les plus simples méthodes. Voir photographie(s) / See picture(s) * Membre du SLAM et de la LILA / ILAB Member. La librairie est ouverte du lundi au vendredi de 14h à 19h. Merci de nous prévenir avant de passer,certains de nos livres étant entreposés dans une réserve. La librairie ferme ses portes pour quelques jours et rouvrira le 10 août. Nous reviendrons vers vous dans les meilleurs délais./ The bookstore will be closed for a few days and will reopen on August 18th. We will get back to you as soon as possible.