Expériences

Paris, Mussier fils, 1772-1773, in-12, 2 ouvrages en 1 volume (les Expériences sont en deux parties; la seconde est reliée en fin de volume) :102-[4] pp, 92-[4] pp, 98-[3] pp, Demi-basane tabac de l'époque, dos lisse et fleuronné, pièce de titre rouge, plats de cartonnage marbré, tranches rouges, Réunion de deux traités de l'un des premiers oenologues, l'agronome Maupin, publiés "à l'usage de tous les vignobles du royaume". Ils comportent les expériences que l'auteur réalisa, afin d'hâter les fermentations et d'enrichir les vins en sucre. Le recueil ouvre sur la nouvelle édition, en partie originale, de son meilleur ouvrage, les Expériences sur la bonification de tous les vins. Ce traité a été publié pour la première fois en 1770. Le titre de la présente édition indique "seconde édition, revue et corrigée"; la véritable seconde édition est en fait de 1771. La seconde partie est en édition originale : elle porte le titre d'Expériences publiques et particulières, pour servir de suite & de preuve à l'Art de faire le vin. L'auteur décrit ici les expériences qu'il a réalisées, ainsi que celle d'un "habile économe", M. Thomassin, afin de remédier à la verdeur des raisins et de produire du vin de qualité en toutes conditions. Le second traité, Nouvelle manière de faire le vin, est en édition originale. L'auteur y décrit ses procédés, tirés de ses expériences, pour fouler la vendange, couvrir le marc, le précipiter et tirer le vin, lors des années chaudes ou dans les vignobles tardifs. Maupin fut valet de chambre de Marie Leczinska. Sa biographie est méconnue; on le connaît au travers de ses nombreux ouvrages, qui traitent de la culture de la vigne et de la fermentation des vins. Il fit des expériences à Sèvres et à Belleville afin de prouver qu'il est possible de faire du vin à Paris et dans ses environs. Il préconisa l'utilisation de cuves ouvertes à double fond, vouées accélérer les fermentations en introduisant des moûts bouillants : il est l'un des premiers à avoir proposé d'enrichir les vins en sucre, avant Chaptal. Ses ouvrages et sa méthode ont été approuvés par la Faculté de médecine de Paris. Étiquette ex-libris : "J'appartiens à Creusas, huissier". Oberlé, Fastes n° 933 (pour l'édition de 1771 des Expériences). Simon, Vinaria p. 16. Couverture rigide

Année 1934 - 1 vol fort in-4 - demi basane rouge / 4 nerfs - 1791 pages

Librairie Le Père Pénard

Lyon, France

Félix Alcan. 1897. In-8. Relié cuir dos-coins. Etat d'usage, Coins frottés, Manque en coiffe de tête, Papier jauni. 380 pages - plats jaspés - auteur, titre, année et filets dorés sur le dos - coins et tranches frottés - dos partiellement désolidarisé.. . . . Classification Dewey : 133.8-Phénomènes parapsychiques

Le-livre.fr / Le Village du Livre

Sablons, France

Chamuel, Paris. 1896. In-8. Relié demi-cuir. Bon état, Couv. convenable, Dos à nerfs, Intérieur acceptable. 482 pages. Illustré de nombreuses photo-gravures en noir et blanc hors texte. Auteur, titre, roulettes et filets dorés sur le dos. Etiquette de code sur le dos. Tampons de bibliothèque en page de titre.. . . . Classification Dewey : 133.1-Apparitions, fantômes, lieux hantés

Le-livre.fr / Le Village du Livre

Sablons, France

Hermes Science / Lavoisier. 2009. In-8. Broché. Bon état, Coins frottés, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 381 pages - nombreuses figures en noir et blanc dans et hors texte - une étiquette collée sur le 2ème plat.. . . . Classification Dewey : 620-Art de l'ingénieur et activités connexes

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Sablons, France