Vinification Champenoise

Epernay Chez L'Auteur 1929 Première édition. Couverture souple d'origine. Guide sur la fabrication du champagne par le directeur de la « Station nologique de Champagne ». La couverture est assez abîmée sur les bords et présente quelques déchirures réparées sur le dos. La couverture a été renforcée au niveau du bloc de texte. Les pages ne sont pas coupées. À l'intérieur, le livre est en bon état, propre, mais les pages sont légèrement jaunies. Émile Manceau a édité « Le Vigneron Champenois », le journal des producteurs de Champagne (plus tard « Le Vigneron de Champagne »). De 1900 à 1929, il a également été directeur de la Station nologique de Champagne, un laboratoire viticole situé à Fort Chabrol, à Épernay. La station servait à la fois d'école pratique de viticulture, formant les viticulteurs aux techniques de greffage, et de laboratoire pour l'étude des porte-greffes importés d'Amérique pour lutter contre le mildiou. Texte en français. Ouvrage rare. 358 pages. 35,5 cm x 16,5 cm. Conforme à WorldCat / OCLC : 1391932588.

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First edition. Original soft covers. A guide to making champagne by the director of the "Station oenologique de Champagne." The covers are quite nicked to the edges, and have some repaired closed tears to the spine. The covers have been reinforced to the text block. Pages are uncut. Inside, the book is in good, clean condition, but with moderate darkening to the pages. Émile Manceau edited "Le Vigneron Champenois", the journal of the Champagne producers (later "Le Vigneron de Champagne"). From 1900 to 1929 he was also director of the Champagne Oenological Station, a viticultural laboratory at Fort Chabrol, Épernay. The station served both as a practical school of viticulture, training winegrowers in grafting techniques, and as a laboratory for studying rootstocks imported from America to combat mildew. Text in French. A scarce work. 358 pages. 35.5cm x 16.5cm. Conforms to WorldCat / OCLC: 1391932588. .