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BERTHOLLE (Louisette)
Les recettes secrètes des meilleurs restaurants de France
Référence : MBERRECE
Paris Albin Michel 1975 Fort et étroit in-8 (25x13 cm), reliure toile illustrée type Bradel, très nombreuses illustrations, 646 pp.
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Recueil de très nombreuses recettes de cuisine classique (saucisson chaud lyonnais, oreiller de la belle Aurore, etc).
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