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La Cuisine gauloise continue
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FLOUEST Anne, Jean-Paul ROMAC
La cuisine gauloise continue.18,00 €
St Pourçain-sur-Sioule, Bribracte & Bleu autour, 2006, broché, couverture à rabat, 17x22 cm., 255 pages, illustrations en noir et blanc, dessins .
FLOUEST (Anne) et ROMAC (Jean-Paul.)
La cuisine gauloise continue.100,00 €
Saint-Pourçain-sur-Sioule, Bleu Autour, Glux-en-Glenne, Bibracte, 2006 ; in-8°, broché. 253 pp., 1 f. n. ch.ÉDITION ORIGINALE. Nombreuses illustrations.Premier ouvrage de ce genre paru sur le sujet.A. Flouest est géologue, docteur en paléoclimatologie, passionnée d’archéologie. Elle a assuré les recherches et rédigé une synthèse des connaissances archéologiques.J.-P. Romac, artiste plasticien, cuisinier autodidacte, a su allier la rigueur de l’ingénieur dans ses recherches, la créativité de l’artiste et le savoir-faire du cuisinier. Il a passé un an à imaginer, à cuisiner au fil des saisons des repas complets avec le reproductions des moyens de l’époque : pots, terrines, chaudrons et feu de bois. Il a rédigé et illustré les recettes.Un des 100 exemplaires numérotés, avec DEUX EAUX-FORTES ORIGINALES signées de J.-P. Romac : Le déjeuner sur l’herbe (revu !) et Le Cochon (marque-page.)
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