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[ACADEMIE DES GASTRONOMES]. - ACADÉMIE CULINAIRE DE FRANCE.

Cuisine française. Recettes classiques de plats et mets traditionnels.

Référence : 23015
Paris, Le Bélier, 1971. Grand in-8 (18 x 25cm), cartonnage en pleine peau blanche de l'éditeur, titre doré et motifs décoratifs sur le plat et le dos, 354 pp plus 38 pp n.ch (index des termes techniques utilusés en cuisine et en pâtisserie, plus table des recettes).

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Illustrations et mise en page de J. Garcia. Tirage numéroté. Photos sur demande.

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P., Le Bélier, 1971. Grand in-8 ( 18 x 24.5 cm) relié silvertex blanc, dos et couverture illustrés de lettres et dessins dorés, 354 pp. TB état. 1 des 3000 ex. de l'édition originale.

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