Bistrots.

Mdm 1997 144 pages 22x25x2cm. 1997. Broché. 144 pages. Cet ouvrage illustré explore l'univers des bistrots et cafés français parisiens et provinciaux en retraçant leur histoire leur rôle social et leur atmosphère unique de 1900 à 1945. À travers des anecdotes des témoignages et une riche iconographie l'auteur Jacques Borgé met en lumière l'importance de ces établissements dans la vie quotidienne des Français

Souillac, 1960 livret in-4 broché (49 pages).

Librairie du Camée

Françoise Cogan

Paris, France

Lyon Le Progrès 1983 in 8 (22x16) 1 volume broché, couverture illustrée, 218 pages [1], avec des illustrations hors-texte en noir et blanc, cachet de librairie sur la page de titre. Jean Honoré présente : Bistrots de Lyon. Histoires et légendes. J'aperçois l'âme d'un bouchon., par Bernard Frangin. Lexique des bistrots de Lyon, par Guy et Marjorie Borgé. Préface de Jacques Serverin. Postface de Robert Droguet. Bel exemplaire ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request )

Le Progrès, 1983, 16 x 22, 220 pages sous couverture souple illustrée. Préface de Jacques Serverin. Postface de Robert Droguet. In fine, lexique des bistrots de Lyon par guy et Marjorie Borgé. Nombreuses illustrations noir & blanc. dédicace autographe de Bernard Frangin.

Le Plaisir du Texte

Fabrice Sivignon

Lyon, France

Paris, éd. Albin Michel, août 2006, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage souple, couv. photos coul. éd., 94 pp., papier glacé, nb. photos coul., sommaire, index des ingrédients, recettes de : Serge Alzerat, SergeBarbey, Christine Boudon, Yves Camdeborde, Marie-Josée Cervoni, Christian Constant, Daniel Constantin et Jean-Christian Dumonet, Spécialiste réputé de la gastronomie des bistrots, Claude Lebey nous fait partager pour la première fois les recettes incontournables de ces temples de la tradition. De " l'œuf mayo " au sauté d'agneau, des harengs pomme à l'huile au hachis parmentier, du baba au rhum aux neufs à la neige, 39 classiques indémodables à réaliser soi-même et à déguster en famille ou entre amis. " Après avoir publié depuis vingt ans Le Petit Lebey des bistrots parisiens, il nous a paru naturel de donner aux lecteurs la possibilité de faire des dîners-bistrot à la maison, ou simplement de régaler la famille avec des recettes traditionnelles et toujours peu coûteuses. " Claude Lebey Très bon état

Le Festin de Babette

Robert De Jonghe

Montmorillon, France