Livres
1, Procédés modernes de vinification. 2, Analyse des vins et interprétations des résultats analytiques en vue des transactions commerciales ainsi que de la répression des fraudes.
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Mention de 5ème édition pour le tome 1 et 4ème édition pour le tome 2. Ces volumes constituent les deux premières parties du " Traité encyclopédique des vins" (3 tomes du même auteur).
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- Ampélographie & Vins
- Fabre J. H.
- Vin
- Viticulture
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