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Traité complet d'anatomie, ou description de toutes les parties du corps humain. Nouvelle édition corrigée & enrichie de planches, avec l'explication qu'en ont données les célèbres Albinus & lancisius.
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Ce célèbre chirurgien parisien fit paraître son traité d'anatomie en 1774. Il s'agit ici de la dernière et de la plus complète édition de cet traité, augmenté de 9 belles planches. Sabatier était le fils d'un chirurgien, il s'illustra très jeune dans cet art et devint à 25 ans titulaire de la chaire d'anatomie à l'école Saint-Côme. En 1773 il fut nommé chirurgien en chef des Invalides et fut admis à l'Académie des Sciences. Ces cours et ses publications lui apportèrent une véritable renommée. Pendant la Révolution il fut avec Coste et Parmentier un des trois inspecteurs généraux des armées ; en 1804 il fut nommé chirurgien consultant de Napoléon. Il est lmort à l'âge de 78 ans en 1811.
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