CUIS'IN - CARPACCIO ET AUTRES TRANCHES FINES.

NOVEDIT. 2010. In-8. Broché. Etat d'usage, Coins frottés, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 71 pages - nombreuses illustrations en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire

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Sommaire : introduction - sauces - carpaccio de légumes - carpaccio de viandes et de poissons - carpaccio aux fruits. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire