CUISINER MIEUX : GATEAUX PATISSERIES // SOMMAIRE : LA PATE A BISCUITS - LES GATEAUX D ACCOMPAGNEMENT - LE TRAVAIL DES PATES - TARTES ET TOURTES - LES PATISSERIES FINES

TIME LIFE. 1980. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 176 pages augmentées de nombreuses photos en couleur et schémas explicatifs en noir et blanc dans et hors texte . Signet conservé. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire

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SOMMAIRE : LA PATE A BISCUITS - LES GATEAUX D ACCOMPAGNEMENT - LE TRAVAIL DES PATES - TARTES ET TOURTES - LES PATISSERIES FINES Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire