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Thuries Magazine n° 117 : : A propos de Gérard Garrigues - La julienne : Roulés de julienne, petite salade de fines herbes - Fantaisie de julienne en goujonnettes / la Dorade, la daurade, lepageot - les recettes de Dominiques Toulousy
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"Sommaire : A propos de Gérard Garrigues - La julienne : Roulés de julienne, petite salade de fines herbes - Fantaisie de julienne en goujonnettes / la Dorade, la daurade, lepageot - les recettes de Dominiques Toulousy : Les pâtisserie de Sébastien Canonne et Jacquy Pfeiffer : le ""Caffet"", braisé de fruits tropicaux au thym-citro, glace pistache - brioche bostock, bombe glacée vanille et fraise au jus de vanille et d'abricots, ikébana, bouchée aux deux citrons,etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues"
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