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Cuisine et Vins de France - n° 494 - Novembre 1993 : Dossier : le poulet rôti - Sur la route de Saint-Emilion - Alain Ducasse : Au coeur de la cuisine d'un grand chef - Abats de veau : au régal des gourmands - Le bonheur est dans les vignes - etc.
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Sommaire : Dossier : le poulet rôti - Sur la route de Saint-Emilion - Alain Ducasse : Au coeur de la cuisine d'un grand chef - Abats de veau : au régal des gourmands - Le bonheur est dans les vignes - Côtes de Castillon 90 : excellent rapport qualité-prix - Whiskies :les fleurs du malt,etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
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