Livres
CUISINE DE REFERENCE
40,00 €
Cet article vous est proposé par :
09 64 01 66 55
Règlements :
PayPal, Chèque, Autres
Conditions de vente
Les prix sont nets.le port est en plus. une expédition par Mondial Relay vous sera proposée. Expédition des ouvrages dans un emballage protecteur soigné des la réception du règlement par chèque, virement bancaire ou Paypal.
3 articles avec le même titre
Michel MAINCENT
La Cuisine de Référence40,00 €
Editions BPI 2015 1140 pages 21x30x4cm. 2015. Broché. 1140 pages. La Cuisine de Référence de Michel Maincent-Morel est un ouvrage complet et best-seller (plus d'un million d'exemplaires vendus) qui regroupe l'intégralité des techniques et préparations de base de la cuisine française. Avec plus de 1000 pages 3000 photos en couleur et 500 fiches techniques il s'adresse aux étudiants apprentis et professionnels de la cuisine alliant rigueur technique pédagogie et respect des usages professionnels. Cette édition inclut également des compléments numériques tels que des vidéos techniques et des fiches pratiques
Vallon Emilie
MANCENT-MOREL, Michel
La cuisine de référence35,00 €
2015 - cartonné - Editions BPi - Collection Enseignement, Formation, Restauration, Hôtellerie, dirigée par Dominique LOISEAU - Nouvelle édition avec accès à des vidéos - 2015 - Fort in-folio (30,5 x 21 cm) cartonnage souple - 1152 pages - Très nombreuses illustrations en couleurs + Photographies de Y. POCCARD-CHAPUIS - ISBN : 9782857085737 - Ouvrage sous titré : La cuisine de référence. Techniques et préparations de base. Fiches techniques de fabrication
À explorer sur ce thème
Lancer une recherche sur cet auteur ?
Voir les 10 résultats pour « MAINCENT Michel »Cet article est répertorié dans :
- Gastronomy