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LE CORDON BLEU 1902
Le Cordon bleu. Recueil de recettes de cuisine pratique, démontrée et raisonnée. Huitième année complète. Du N° 366 au N° 417 en 2 volumes déreliés.72,00 €
Couverture rigide. 2 volumes en reliure demi-toile, 726 + 726 pages. Mauvais état de la reliure du premier volume, volume 2 totalement dérelié, 2e plat manquant.
Sophie ROSIERE
Cordon bleu (Le)
Le Cordon bleu. Revue illustrée de cuisine pratique et des arts ménager. N° 92, mai 1954 - N° 168, décembre 1960. (46 numéros, sur 76)89,00 €
Le cordon bleu, 1954 1960 46 fasc. in-4 agrafés, ch. près de 20 pp.
[GASTRONOMIE]. LE CORDON BLEU.-
La Cuisine et la Pâtisserie expliquées du Cordon-Bleu.-300,00 €
Divisé en deux parties. 1° Etude complète des bases fondamentales de la Cuisine et la Pâtisserie, des substances alimentaires et de toutes les opérations culinaires qui comporte l'apprêt des mets. 2° Recueil complet des recettes de Cuisine, Pâtisserie, Confiserie, Glaces, Confitures, Sirops, etc., classés méthodiquement d'après la règle des menus; additionné d'une nomenclature de menus répartis pour tous les mois de l'année. Paris. Bibliothèque du Cordon-Bleu. s.d. (fin XIX°-début XX°). Grand et fort in-8 (185 x 272mm) dos basane violette à 4 nerfs, plats et gardes marbrés, 341 pages, 1f. blanc, XVI pages pour les menus de l'année et 742 pages, gravures dans le texte. Petits défauts mais bon exemplaire de cet ouvrage peu courant.
Paris Le Cordon Bleu, Revue Illustrée Des Cours De Cuisines 1929 in-8 demi-toile un volume, reliure demi-toile bleu-marine grand in-octavo, dos long (spine without raised band), titre frappé "or" (gilt title) sur pièce de titre cuir marron, papier marbré bleu et rouge aux plats (cover with marbled paper),toutes tranches lisses (all edges smoothes), revue complète orné de tres nombreuses illustrations in-texte en noir, 300 pages, 1929 Le Cordon Bleu, Revue Illustrée Des Cours De Cuisines Editeur,
Gilles Guimard
46,00 €
Arthème Fayard 214 pages in8. Sans date. broché. 214 pages. Le Parfait Cordon-Bleu des villes et des campagnes est un ouvrage de cuisine de Mélanie Carême publié par Arthème Fayard contenant des gravures . Il s'agit d'un livre de recettes et de conseils pratiques destiné aux ménagères couvrant la cuisine bourgeoise et les soins domestiques
Vallon Emilie
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