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GOUFFÉ (Jules)

Le livre de Cuisine comprenant la Cuisine de ménage et la grande cuisine avec 4 pl. en chromolithographie et 182 gravures sur bois. Septième édition.

Référence : 12458Langue : français
1888 percaline bleue éditeur. in-8, XII-864pp., P. Hachette, 1888,

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"Cet ouvrage culinaire est, avec ceux d'Urbain Dubois, un des plus complets et des plus sérieusement traités qui existent…"

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