Chataigne

S.l., éd. Les Chemins de la châtaigne, octobre 2006, in-8 agrafé, cartonnage souple, couv. photos coul. éd., 56 pp., papier glacé, très nb. photos coul., sommaire, liste des restaurateurs, table des recettes, Dans les années 1990, l'évolution de la châtaigneraie cévenole hésitait entre dépérissement et relance. L'idée d'une Route de la châtaigne est née. Le projet a vu le jour grâce au dynamisme des acteurs locaux et régionaux et au programme des Routes européennes de la châtaigne. la Route de la châtaigne dans les Cévennes, appelée Les Chemins de la Châtaigne, est aujourd'hui gérée par une association créée en 2002. Cette association rassemble les acteurs du développement local, de l'agriculture, de la forêt, du tourisme et du patrimoine. Elle compte également des restaurateurs qui ne manquent pas de proposer les châtaignes de la région à leurs menus. Ce sont Christophe Grillier, restaurant le Midi à Bessèges (30), Michel Gomy, restaurant La Clède à Villefort (48), Martial Paulet, restaurant l'Adonis à Florac (48) et Christian Quet, La Treille à Saint-Jean-du-Gard (30). L'association vient d'entamer une démarche pour que ce produit du terroir bénéficie d'une AOP, démarche qui aboutira à la mise en valeur des variétés traditionnelles et de ses produits dérivés : châtaignes séchées, farine, purée. RARE Très bon état

Le Festin de Babette

Robert De Jonghe

Montmorillon, France

A Bastia et se trouve à Paris chez Monory, 1780. Broché, couverture muette d'attente en papier marbré, annotation manuscrite d'époque sur la 4ème de couverture: "M. Bergeret à Bordeaux par Monory", réemploi sur la 2ème et 3ème de couverture d'une page de l'ouvrage de Dubet "Réflexions critiques sur la muriométrie (dédicace à monsieur frère du Roi, ornée de bandeaux dessinés par Jean-Baptiste Huet ). in-8 de XXVI-(2)-160 pages, exemplaire à pleines marges.

Un ouvrage de 72 pages, format 170 x 170 mm, illustré, broché couverture couleurs, publié en 2010, Anagramme Editions, collection "Nature Gourmande et Bio", bon état

Paris 1955, plaquette In Paris 1955, plaquette In-8 brochée, 16 pages. Bon état.

Librairie Gil - Artgil SARL

Catherine et Caroline Gil

Rodez, France

Envoi d'un des co-auteurs, 1 vol. in-8 carré br., couv. ill. couleurs, La Lauze, Périgueux, 2007, 192 pp.

SARL Librairie du Cardinal

Vincent Guérin