Le livre blanc

Paris, éd. Hachette, novembre 2012, EDITION ORIGINALE, gd. in-4, cartonnage toilé blanc avec lettres du titre en blanc et en creux éd., emboîtage en blanc avec lettres découpées et retirées, tranches argentées, 228 pp., la première partie est sur papier glacé et les recettes sur papier moutarde, très nb. photos coul., sommaire, les recettes, "L'univers gastronomique du chef Anne-Sophie Pic dans son premier livre de référence. Avec 45 recettes qui rendent hommage à la légèreté et la finesse de sa cuisine, autour de ses produits de prédilection: poissons nobles, caviar, poivres, alcools forts etc. Le Livre Blanc d'Anne-Sophie Pic est né de l'envie de proposer une photographie de sa création culinaire à ce jour. Une photographie de moment, une respiration dans un parcours riche en découvertes et émotions. Ce livre transmet sa recherche de pureté, de simplicité, au travers de recettes de ses restaurants gastronomiques de Valence et Lausanne, respectivement distingués de 3 et 2 étoiles. Organisé selon 6 chapitres qui expriment sa différence: du jaune acide au rose tendre, de l'iode sous la terre, l'excentricité traditionnelle ou souvenirs contemporains... Du processus créatif, entre imaginaire, souvenirs et découvertes, au graphisme des plats, Le Livre Blanc permet de dessiner le style d'Anne-Sophie Pic, de comprendre ses associations de saveurs, ses jeux de texture, la lumière incroyable qui habite ses plats." RARE Très bon état; le dos, qui sort de l'emboîtage, est légèrement jauni (comme presque tous les exemplaires !)

Le Festin de Babette

Robert De Jonghe

Montmorillon, France

IMP. CH CORLET. 1989. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 111 pages -Encarts publicitaires en couleur sur les contre-plats.. . . . Classification Dewey : 619.89-Psychiatrie

Le-livre.fr / Le Village du Livre

Sablons, France

Bureau du journal. 8 mars 1935. In-Folio. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 20 pages. Nombreuses illustrations en noir et blanc dans et hors texte. Texte en colonnes.. . . . Classification Dewey : 70-Journalisme, édition. Journaux

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Sablons, France

Odile Jacob PHOTOS SUR DEMANDE

Livre au trésor

Hubert Colau

Authon-du-perche, France

"Eka Nobel. 1993. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 77 pages - nombreux schémas en couleurs dans et hors texte - quelques photos en noir et blanc hors texte - en supplément une lettre dactylographiée de l'éditeur et un livret d'environ 15 pages augmentées de photos en noir et blanc "" le dynamisme d'une société se mesure a la pertinence de ses innovations et aux efforts qu'elle consent pour les developper"".. . . . Classification Dewey : 2-Le livre"

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Sablons, France