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Anonyme ( COUSIN de COURCHAMPS Pierre-Marie-jean )

Dictionnaire général de la cuisine Française ancienne et moderne ainsi que de l'office et de la pharmacie domestique , ouvrage ou l'on trouvera toutes les prescriptions nécessaires a la confection des aliments nutritifs ou d'agrément a l'usage des plus grandes et des plus petites fortunes .

Dictionnaire général de la cuisine Française ancienne et moderne ainsi que de l'office et de la pharmacie domestique , ouvrage ou l'on trouvera toutes ...Dictionnaire général de la cuisine Française ancienne et moderne ainsi que de l'office et de la pharmacie domestique , ouvrage ou l'on trouvera toutes ...Dictionnaire général de la cuisine Française ancienne et moderne ainsi que de l'office et de la pharmacie domestique , ouvrage ou l'on trouvera toutes ...Dictionnaire général de la cuisine Française ancienne et moderne ainsi que de l'office et de la pharmacie domestique , ouvrage ou l'on trouvera toutes ...Dictionnaire général de la cuisine Française ancienne et moderne ainsi que de l'office et de la pharmacie domestique , ouvrage ou l'on trouvera toutes ...Dictionnaire général de la cuisine Française ancienne et moderne ainsi que de l'office et de la pharmacie domestique , ouvrage ou l'on trouvera toutes ...Dictionnaire général de la cuisine Française ancienne et moderne ainsi que de l'office et de la pharmacie domestique , ouvrage ou l'on trouvera toutes ...Dictionnaire général de la cuisine Française ancienne et moderne ainsi que de l'office et de la pharmacie domestique , ouvrage ou l'on trouvera toutes ...Dictionnaire général de la cuisine Française ancienne et moderne ainsi que de l'office et de la pharmacie domestique , ouvrage ou l'on trouvera toutes ...
Référence : Arm1049Langue : français
Paris Plon 1853 Paris - Plon - 1853 - In4 - demi cuir , dos à nerfs - mors et coins légèrement frottés - 634 pages , imprimé souvent sur deux colonnes - L'auteur, Cousin de Courchamps, a dédié son ouvrage, ainsi qu'il en est fait mention sur le titre, à l'auteur des Mémoires de la marquise de Créquy, qui n'est autre que le Comte de Courchamps lui-même. Souper tout en boeuf , souper pour 100 couverts , carte dînatoire pour le citoyen Barras , ainsi que le dictionnaire en lui mème qui est une mine recettes .

-
Bon

200,00 €

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L'Encrivore
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[Cousin de Courchamps, Pierre Marie Jean].

Néo-Physiologie du Gout par Ordre Alphabétique ou Dictionnaire Général de la Cuisine Française Ancienne et Moderne, ainsi que de l'Office et de la Pharmacie domestique, Ouvrage ou l'on trouvera toutes les Prescriptions nécessaires à la confection des Aliments nutritifs ou d'agrément à l'usage des plus grandes et des plus petites fortunes ; Publication qui doit suppléer à tous les livres de Cuisine dont le public n'a que trop expérimenté le charlatanisme, l'insuffisance et l'obscurité ; Enrichi de plusieurs menus prescriptions culinaires, et autres opuscules inédits de M. de La Reynière, Auteur de l'Almanach des Gourmands ; Suivi d'une Collection Générale des Menus Français depuis le douzième siècle, et terminé par une Pharmacopée qui contient toutes les préparations médicinales dont l'usage est le plus utile et le plus familier, Dédié à l'Auteur des Mémoires de la Marquise de Créquy.

250,00 €

Paris, Au Bureau du Dictionnaire Général de Cuisine, 16, Boulevart Montmartre, 1839, 1 volume in-4 de 255x165x35 mm environ, faux-titre, titre, iii-635 pages, demi basane brune, titres dorés sur dos lisse orné de motifs romantiques dorés, gardes marbrées avec un ex-libris sur le premier contreplat, imprimé sur 2 colonnes par page. Page de faux titre restaurée, plis dans la marge interne sur la page de titre et quelques feuillets, des rousseurs fortes par endroits et pages brunies, mors fragiles et fendus en partie, cartonnage et cuir frotté, coiffes arasées. Edition originale.

Librairie Diogène
Librairie Diogène

Claire Dulac

Lyon, France

[COUSIN DE COURCHAMPS (Pierre-Marie-Jean, dit Maurice)]

Néo-physiologie du goût, par ordre alphabétique. Dictionnaire général de la cuisine française ancienne et moderne. ainsi que de l'office et de la pharmacie domestique, ouvrage où l'on trouvera toutes les prescriptions nécessaires à la confection des aliments nutritifs ou d'agrément à l'usage des plus grandes et des plus petites fortunes ; publication qui doit suppléer à tous les livres de cuisine dont le public n'a que trop expérimenté le charlatanisme, l'insuffisance et l'obscurité ; enrichi de plusieurs menus, prescriptions culinaires, et autres opuscules inédits de M. de La Reynière, auteur de l'Almanach des gourmands ; suivi d'une collection générale des menus français depuis le douzième siècle, et terminé par une pharmacopée qui contient toutes les préparations médicinales dont l'usage est le plus utile et le plus familier, dédié à l'auteur des Mémoires de la marquise de Créquy

400,00 €

Paris, Librairie agricole de Dusacq, 1853 fort vol. in-8, [2] ff. n. ch., III pp., pp. 5-635, texte sur deux colonnes, demi-toile gaufrée havane modeste à coins (reliure de l'époque). Coupes abîmées.

Librairie Historique Fabrice Teissèdre
Librairie Historique Fabrice Teissèdre

Fabrice Teissèdre

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