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Le Cuisinier Français. Les meilleures Recettes d'autrefois et d'aujourd'hui.
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Edition originale. Grand classique de la cuisine française (Oberlé : Fastes, 299 - inconnu à Bitting). Nombreux documents reproduits dans le texte et une carte gastronomique de la France. Bon exemplaire.
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70,00 €
Paris, 1980, éd. Belfond, fort pt. in-4, cartonnage toilé éd., jaquette ill. coul. éd., XCI + 656 pp., nb. Ill. en noir et une carte en noir, notes sur l'histoire de la cuisine française, bibliographie, table des recettes, carte gastronomique de la France, fac-similé de l'édition de 1934 chez Emile-Paul Frères. La réedition d'un très grand classique de la cuisine française. Réuni dans un seul tome, l'histoire de la cuisine française et les meilleures recettes de sa cuisine Très bon état; jaquette avec quelques petites déchirures sans gravité
28,00 €
1980 Editions Pierre Belfond - 1980 - In-4, cartonnage toilé beige sous jaquette illustrée en couleurs de l'éditeur - 654 p. - Nombreuses illustrations in et hors-texte en N&B
Lyon, France
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- Guégan Bertrand