Hygiene-sante

AUDIN-ROUVIERE.

Ouvrage destiné à soulager les infirmités, à prévenir les maladies aigues, à guérir les maladies chroniques, sans le secours d'une main étrangère. P. Chez l'auteur, 1828. In-8, XVI-543 pages. Demi cuir de Russie de l'époque vert foncé, dos lisse orné d'un décor romantique. Des rousseurs.

11 ème édition refondue et augmentée. Portrait de l'auteur lithographiée en frontispice.

INDEX MEDICAL (Thermalisme).

P. J. Gainche, 1903. Petit in-8, 396 pages. Lustrine verte de l'éditeur.

Classé par ordre alphabétique avec une monographie pour chaque station. Carte de France dépliante.

PISSIS P.J.

De l'air - des aliments - des excrétions - du mouvement - du sommeil - des saisons et des climats - hygiène des âges, des sexes, des professions, de la beauté. P. Barba, 1805. In-8, 343 pages. Demi modeste toile grise. Reliure début Xxème.

ROSTAN Léon (1790-1866).

2ème édition, revue, corrigée, augmentée. P. Béchet, 1828. 2 volumes in-8, 580-558pages. Demi basane olive , dos lisses ornés de filets dorés. Reliures anciennes

De nombreux chapitres de son cours concernent la nourriture et fournissent les recettes d'une bonne hygiène alimentaire. Rostan décrit la valeur nutritive des viandes, légumes, poissons etcUn chapitre entier est consacré aux assaisonnements, un autre aux conserves, important chapitre sur les boissons (vins, liqueurs etc...) d'autres sur le goût et les saveurs, le tabac etc...(Oberlé : Les fastes n° 461).