La conserve alimentaire ; Traité pratique de fabrication

RETY Auguste et CORTHAY Jane et Don Mauricio. 4ème édition. Début XXe siècle. In-4. Relié demi-cuir. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Mors fendus, Quelques rousseurs. 488 pages. SIGNATURE DE L'AUTEUR. Nombreuses illustrations en noir et blanc, dans le texte. Titre et fleurons dorés sur dos basane rouge. Quelques pages volantes, et accrocs en marges sur les dernières pages.. . . . Classification Dewey : 670-Fabrication industrielle

Le-livre.fr / Le Village du Livre

Sablons, France

Par Auguste Corthay, Ex-officier de bouche de S. M. le Roi d'Italie. Nombreuses illustrations.Édition originale. Paris, Dentu, Libraire-Éditeur de la Société des Gens de Lettres, 1891 - XV et 438 pages.Reliure demi chagrin rouge moderne signée A. Tiessen. Dos à nerfs aux titre, auteur, et initiales en pieds dorés. Tranches jaspées. Très rares rousseurs. Très bon état. Format in-4°(29x20).

Livres et Collections P. Commerot

Philippe Commerot

Sèvres, France

Paris, 1891, EDITION ORIGINALE, Dentu, pt. in-4, cartonnage toilé écru, pièce de titre chagrin noir avec auteur et titre dorés sur dos, XV - (1) bl. - 438 pp., ill. par de très nb. gravures de POYET (le spécialiste de la gravure scientifique), très belles ill. en tte de chapitres, L'auteur était ex-officier de bouche de S.M. Humbert Ier, roi d'Italie et concessionnaire des Pêcheries Tunisiennes de Tabarca. Le Meilleur et le plus important livre sur le sujet. De très nombreuses recettes pratiques tant pour les légumes, les fruits, la viande les poissons la charcuteries, les volailles, le gibier et les truffes. Un Grand Classique indispensable à toute bibliothèque culinaire. Très bon état intérieur; toile défraichie.

Le Festin de Babette

Robert De Jonghe

Montmorillon, France

Paris, Dentu, 1891. 1 vol. in-4°, demi-basane rouge, dos lisse orné de triples filets dorés. Reliure de l'époque. Super ex-libris doré J. Greuzat en pied au dos. Coiffes endommagées. XV-438 pp., (1) p., nbr. illustrations gravées sur bois dans le texte.

Librairie Ancienne J.-Marc Dechaud

Jean-Marc Dechaud

Crissay-sur-Manse, France