La Conserve Alimentaire. Traité pratique de fabrication.

La conserve alimentaire ; Traité pratique de fabrication par Auguste Corthay, Ex-officier de bouche de S. M. le Roi d'Italie - Paris, Dentu, Libraire-Éditeur de la Société des Gens de Lettres, 1891 1 volume in-4 (format 20 x 29) - demi-reliure cuir, dos à 4 nerfs, fleurons et titre dorés, plats, contre-plats et gardes de papier à la cuve Bon état général, couverture frottée, reliure solide, un cahier lâche, intérieur globalement frais, mouillures sur les premières et dernières pages.

Par Auguste Corthay, Ex-officier de bouche de S. M. le Roi d'Italie. Nombreuses illustrations.Édition originale. Paris, Dentu, Libraire-Éditeur de la Société des Gens de Lettres, 1891 - XV et 438 pages.Reliure demi chagrin rouge moderne signée A. Tiessen. Dos à nerfs aux titre, auteur, et initiales en pieds dorés. Tranches jaspées. Très rares rousseurs. Très bon état. Format in-4°(29x20).

Livres et Collections P. Commerot

Philippe Commerot

Sèvres, France

Paris, 1891, EDITION ORIGINALE, Dentu, pt. in-4, cartonnage toilé écru, pièce de titre chagrin noir avec auteur et titre dorés sur dos, XV - (1) bl. - 438 pp., ill. par de très nb. gravures de POYET (le spécialiste de la gravure scientifique), très belles ill. en tte de chapitres, L'auteur était ex-officier de bouche de S.M. Humbert Ier, roi d'Italie et concessionnaire des Pêcheries Tunisiennes de Tabarca. Le Meilleur et le plus important livre sur le sujet. De très nombreuses recettes pratiques tant pour les légumes, les fruits, la viande les poissons la charcuteries, les volailles, le gibier et les truffes. Un Grand Classique indispensable à toute bibliothèque culinaire. Très bon état intérieur; toile défraichie.

Le Festin de Babette

Robert De Jonghe

Montmorillon, France

Paris, Dentu, 1891. 1 vol. in-4°, demi-basane rouge, dos lisse orné de triples filets dorés. Reliure de l'époque. Super ex-libris doré J. Greuzat en pied au dos. Coiffes endommagées. XV-438 pp., (1) p., nbr. illustrations gravées sur bois dans le texte.

Librairie Ancienne J.-Marc Dechaud

Jean-Marc Dechaud

Crissay-sur-Manse, France