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43 books
Book
Reference: CUI215MAndré, Caroline; Verslype, Chloé and Jamet Moreno Ruiz, Corinne
L'assiette pour se régaler pendant un traitement anti-cancerHACHETTE PRAT, 2017. In-4° Cartonné par l'éditeur. 191pp. largement illustrées avec des photographies en couleur.
Très bel état. Quasi neuf.
Bayonne, France
€17.00
Book
Reference: CUI80MAnnie Perrier-Robert; Armand Baratto; Claude Vuillaume
Les vrais recettes et l'authentique gastronomie de nos terroirsDormonval Editions, 2001. Grand In-4°, couverture cartonnée par l'éditeur, 230pp. largement illustrées avec des nombreuses photographies en couleur hors texte.
Très bon état général. Intérieur frais et agréable, bien conservé. Reliure solide et propre. Dos légèrement insolée.
Bayonne, France
€24.00
Book
Reference: CUI97MAnton Azpiazu Lanz
La amargura del cacao y la magia del chocolate en Oñati.Editado por el autor, In-8° encuadernado por el escritor. 367pp. con numerosas ilustraciones, mapas y fotografias en color.
Buen estado general. Interior completo y bien conservado. El encuadernado ligeramente girado. Con firma del autor en la portada.
Bayonne, France
€23.00
Book
Reference: CUI88MChantal Pommier
Crimes et chocolatAlice Lyner, 2012. In-8° broché, 191pp.
Très bon état. Quasi neuf, avec ENVOI DE 'AUTRICE.
Bayonne, France
€18.00
Book
Reference: CUI226MCollectif.
100 plats végétariens en 5 ingrédientsMarabout, 2015. Petit In-8° carré de 191pp. largement ilustrées en couleur.
Très bon état. Quasi neuf malgré un pli dans la page de garde.
Bayonne, France
€19.00
Book
Reference: CUI223MCollectif
Cakes et terrines à marier avec les vins des Côtes du RhoneLes Vins de la Côte du Rhône. 2009. In-8° Broché de 127pp. largement illustrées avec photographies en couleur.
Très bel état. Quasi neuf.
Bayonne, France
€11.00
Book
Reference: CUI158MCollectif
Ce soir on Dîne à… BANGKOK. Cuisine Thaïlandaise.1997 / 93 pages. Relié à spirales. Editions Hermé.
Très bon état.
Bayonne, France
€12.00
Book
Reference: CUI157MCollectif
Ce soir on Dîne à… ROME.1998 / 93 pages. Relié à spirale. Editions Hermé.
Très bon état.
Bayonne, France
€12.00
Magazine
Reference: CUI155MCollectif
LE CORDON-BLEU. Revue illustrée des cours de cuisine. En 5 volumes.Vol. 1 : N°472 / 1er février 1904. Vol. 2 : N°474 / 1er mars 1904. Vol. 3 : N°475 / 15 mars 1904. Vol. 4 : N°477 / 15 avril 1904. Vol. 5 : N°483 / 15 juillet 1904.
Couvertures présentant des mouillures et rousseurs éparses. Les intérieurs sont très frais sans rousseur. Très bel état.
Bayonne, France
€80.00
Book
Reference: CUI85MCollectifs
Le goût du chocolatLe Petit Mercure de France, 2007. 166pp. In-12° broché avec couverture illustrée.
État général acceptable, intérieur complet, frais et agréable. Extérieur avec marques d'usages générales.
Bayonne, France
€8.00
Book
Reference: CUI216MDard, Patrice und Jean-Claude Turlay:
Fromages d'aujourd'huiLAFFONT Robert. 1992. In-8. Relié. 224 pages. Nombreuses planches de photos et quelques-unes d'illustrations en noir et blanc et en couleurs hors-texte.
Très bel état. Quasi neuf. Intérieur frais et agréable, extérieur propre.
Bayonne, France
€21.00
Book
Reference: CUI320Mde BERCHOUX, Joseph.
La gastronomie, poëme, suivi des Poésies fugitives de l'auteur.Paris, chez Giguet et Michaux, 1805 - An XIII, quatrième édition, corrigée et augmentée, In-12°, 266 - (2) pp., sur papier vergé, grandes marges, tranches dorées, frontispice "le sénat ..." dessiné par MYRIS et gravé par Delignone et 3 gravures hors textes de Monsiau et Myris gravées par Bovinet, Delvaux et Baquoy, Extrait du "décret concernant les contrefacteurs et les débitans d'éditions contrefaites"
État général acceptable, intérieur complet et conservé. Extérieur avec quelques traces d'usage importantes, normal pour un exemplaire bicentenaire, mais avec les gardes présentes. Bon exemplaire pour documentation.
Bayonne, France
€180.00
Book
Reference: GAS20MF. Et. T. Raris
Les Champignons Connaissance et GastronomieLAROUSSE, 1974. 236 pages - jaquette conservée - nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte. In-4 Relié.
Bon état. Intérieur frais et agréable, jaquette bien conservé.
Bayonne, France
€12.00
Book
Reference: CUI76MFOURMONT Jacques
MON SUCRE - Metier d'Art.Editions Chateau de Montbarnier, 1992. In-4, 112pp. Reliure pleine toile de l'editeur , titre dore sur le premier plat. Sous jaquette.
Très bon état général. Intérieur frais et agréable. Reliure solide et propre, jaquette très bien conservée également.
Bayonne, France
€47.00
Book
Reference: CUI78MGabriel Paillasson
Feu SucréEditions J.P. Hubert1990. Collection les grands chefs. un volume in-4°(31x24,5cm). cartonnage couleurs d'éditeur sous étui cartonné. 105p. Superbes illustrations hors-texte en couleurs.
Très bon état général. Intérieur frais et agréable, malgré quelques pages fragilisées. Excellent exemplaire gastronomique et témoin.
Bayonne, France
€32.00
Book
Reference: CUI89MGambrelle, Fabienne
Ma langue au chocolat : recettes gourmandes de la littérature.Flammarion. 2008. In-8° sous cartonnage d'éditeur, avec jaquette. 143pp. largement illustrées avec des photographes en couleur.
Bel état général. Comme neuf. Excellent livre de recettes y compris deux additions manuscrites.
Bayonne, France
€16.00
Book
Reference: CUI81MGérard-Joël Bellouet
APPRENEZ L'ART DU SUCRE SOUFFLE ET COULEChez l'auteur, 1987. Large In-4° sous reliure de l'éditeur orné doré. 112 pages, largement illustré avec des photographies en N&B hors texte.
Très bel état. Intérieur frais et agréable, parfait pour collection ou pour témoignage.
Bayonne, France
€60.00
Book
Reference: CUI171MGordon-Smith, Clare
Au rendez-vous des saveurs - PimentsGründ, 1997. Couverture rigide toilée sous jaquette 64 pages, largement illustrées en couleur.
Très bon état général. Intérieur frais et agréable, extérieur propre, bon exemplaire de collection ou documentation.
Bayonne, France
€10.00
Book
Reference: CUI220MHarwell, Richard Barksdale
The Mint JulepUniv of Virginia Pr, Charlottesville, Virginia, U.S.A, 1975. 54 page softcover about the mint julep - a beverage associated with the Old South.
Overall really good condition. Tight and clean. Signed by the ancient owner.
Bayonne, France
€19.00
Book
Reference: CUI231MJary, Emmanuelle and Mallet, Jean-François
LE VRAI GOUT DU MONDE ; Italie ; 50 recettesLA MARTINIERE. 2011. In-12° cartonné par l'éditeur de 111pp. largement illustrés en couleur.
Bon état général. Intérieur frais et agréable, extérieur propre, malgré quelques traces d'usage.
Bayonne, France
€5.00
Book
Reference: CUI203MJean-François Revel
Un festin en paroles: Histoire littéraire de la sensibilité gastronomique de l'antiquité à nos jours.Pauvert. 1979. In-8. Broché. 313 pages. Nombreuses photographies, reproductions en noir et blanc dans et hors texte. Couverture contre pliée.
Bon état général. Intérieur frais et agréable, bien conservé. Quelques marques d'usage visibles, mais sinon bon exemplaire témoin.
Bayonne, France
€30.00
Book
Reference: GAS150MJean-Paul Aron / Marc Ferro (préface)
LE MANGEUR DU XIXe SIECLE1989 / 365 pages. Broché. Editions Payot.
Très bon état. Dos non cassé.
Bayonne, France
€15.00
Book
Reference: CUI82MKatherine Khodorowsky and Olivier de Loisy
Chocolat et grands crus de cacao.Paris, Solar, 2003, 1 volume, in-8, cartonnage semi rigide éditeur, 255 p.. Nombreuses illustrations noir et couleur (photgraphies, dessins documents), carnet d'adresses et bibliographie en fin de volume.
État général acceptable, intérieur frais et agréable. Extérieur avec quelques marques de stockage (plis, frottements) à l'extérieur, mais bon exemplaire témoin avec SIGNATURE DE L'AUTRICE.
Bayonne, France
€65.00
Book
Reference: CUI83MKatherine Khodorowsky and Olivier de Loisy
Chocolat et grands crus de cacao.Paris, Solar, 2003, 1 volume, in-8, cartonnage semi rigide éditeur, 255 p.. Nombreuses illustrations noir et couleur (photgraphies, dessins documents), carnet d'adresses et bibliographie en fin de volume.
Bon état général. Intérieur frais et agréable, bien conservé. Couvertures propres et solides.
Bayonne, France
€42.00
Book
Reference: CUI87MKhodorowsky, Katherine
Le chocolatÉditions Le Cavalier Bleu. Paris, 2004. Collection: Idées reçues. 125 pages avec quelques illustrations hors texte.
Bon état général. Intérieur frais et agréable, extérieur un peu décoloré par insolation, mais sinon bon exemplaire témoin.
Bayonne, France
€8.00