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Manuel pratique de vinification et de conservation des vins
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E. Nègre et Françot
MANUEL PRATIQUE DE VINIFICATION ET DE CONSERVATION DES VINS44,00 CHF
Flammarion Éditeur, Paris 1941. Collection La Terre, Encyclopédie paysanne dirigée par J. Le Roy Ladurie. Ouvrage honoré d'un prix décerné par l'Office international du vin (juillet 1946). Ouvrage comprenant 5 parties: étude de la matière première, des agents, du milieu et du matériel de transformation; étude des vinifications; conservation des vins; produits spéciaux; sous-produits et législation. Préface de M. Henri Gondé, inspecteur général de l'agriculture + 117 illustrations de Sangerold.
BENVEGNIN, L. / NÊGRE, E. - FRANCOT, P. /JACOTTET P.:
1) Nègre / Françot: Manuel pratique de vinification et de conservation des vins. 1965, Flammarion. 456 p. + 2ff.2) BENVEGNIN - PIGUET - PORCHET: Manuel de vinification. Station fédérale d’essais viticoles. 1930. 196 p. Exlibris Wuilloud.3) PACOTTET, P.: Vinification. ,Encyclopédie agricole’. 4 è. éd. 463 p. + 1 p. table + ff de publicité. 1921. broché (couv. abimé)30,00 CHF
1921 - 30 - 65, in-8vo, 3 volumes ens.
NÈGRE Edouard & FRANÇOT Paul
MANUEL PRATIQUE DE VINIFICATION ET DE CONSERVATION DES VINS25,00 €
Paris Flammarion 1947 in 8 (20x14,5) 1 volume broché, couverture illustrée en couleurs, 392 pages [1], avec 117 figures dans le texte. Illustrations de de Sangerold. Collection '' la Terre '', Encyclopédie paysanne dirigée par J. Le Roy Ladurie. Bel exemplaire ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request )
NÈGRE Edouard & FRANÇOT Paul
MANUEL PRATIQUE DE VINIFICATION ET DE CONSERVATION DES VINS30,00 €
Paris Flammarion 1941 in 8 (20x14,5) 1 volume broché, couverture illustrée, 348 pages [1], avec 104 figures dans le texte. Collection '' la Terre '', Encyclopédie paysanne dirigée par J. Le Roy Ladurie. Bel exemplaire ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request )
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